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전현무계획2 광주 매운 돼지찌개 식당 맛집 위치 정보 웨이팅2025년 4월 18일 방송된 MBN·채널S ‘전현무계획2’ 26회에서는 전현무, 김대호, 곽튜브가 광주에서 매운 돼지찌개 맛집을 찾아 나서는 에피소드가 소개되었습니다. 이들이 방문한 식당은 광주 동구 금동에 위치한 '엄마네돼지찌개'로, 방송 이후 '맵부심 성지'로 알려지며 큰 화제를 모았습니다. 전현무계획2 광주 매운 돼지찌개 맛집 메뉴 및 특징이곳의 메뉴는 단 하나, 돼지찌개입니다. 1인분에 12,000원으로 2인분 이상부터 주문이 가능하며, 계란 추가는 4,000원, 쿨피스는 2,000원입니다. 주문 방식은 테이블에 앉으면 인원수대로 자동 주문이 들어가는 시스템으로, 별도의 메뉴판 없이 "몇 명이요?"라고 묻고 찌개 수를 자동 지정하는..
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2025. 4. 18.
알토란 536회 막장 & 콩장아찌 레시피 대청호 맛집 더맑은 초가랑 위치 식당 정보 2025년 4월 13일 방영된 MBN 알토란 536회, ‘자연의 깊은 맛 내 몸 살리는 발효 밥상’ 편에서는 이향연 셰프가 전통 방식의 발효음식인 막장과 콩장아찌를 소개했어요. 그리고 방송에 등장한 셰프의 식당, ‘더맑은 초가랑’도 함께 주목받고 있는데요. 이 글에서는 레시피부터 식당 정보까지 한 번에 정리해드립니다. 막장 만들기기본 재료: 말린 메주, 메줏가루, 물, 천일염, 고추씨가루, 통북어 1마리① 말린 메주를 손으로 부숴 방앗간에서 곱게 간다.② 대야에 메줏가루, 물, 천일염, 고추씨가루를 넣고 잘 섞어 막장을 만든다.③ 항아리에 막장을 담고, 통북어 1마리를 가운데 꽂은 후 비닐 덮고 소금을 얹어 3년간 숙성..
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2025. 4. 13.